Restaurantketens vooral populair onder 18- tot en met 34-jarigen

Restaurantketens zijn een dankbare toevoeging aan de mix van veel winkelstraten. Uit onderzoek van Multiscope naar de diverse grote ketens in Nederland, blijkt dat de keuze voor een keten ook onderdeel kan zijn van een doelgroepsegmentatie voor het winkelgebied. De meeste ketens richten zich op een wat jonger publiek. The Seafood Bar is juist favoriet bij 50-plussers.

Het onderzoek maakt ook duidelijk dat 7,3 miljoen Nederlanders afgelopen jaar wel een keer een restaurantketen hebben bezocht.

Restaurantketens populairder bij 18- tot 35-jarigen

Restaurantketens zijn vooral populair onder jongvolwassenen. Maar liefst 76% van de 18- tot en met 34-jarigen bezocht het afgelopen jaar een keten. Onder 35- tot en met 49-jarigen (49%) en 50-plussers (37%) ligt dit aandeel aanzienlijk lager. Dit is ook terug te zien bij sommige individuele ketens. Zo at bijna een vierde (23%) van de 18- tot en met 34-jarigen het afgelopen jaar bij ’t Zusje, tegenover 13% van de 35- tot en met 49-jarigen en slechts 7% van de 50-plussers.

The Seafood Bar populair bij 50-plussers

De leeftijdsverdeling verschilt sterk per restaurantketen. The Seafood Bar (80%) en Bregje (57%) trekken vooral 50-plussers. Jongeren domineren juist bij andere ketens. Zo bestaat het grootste deel van de gasten bij La Cubanita (51%), SHABU SHABU (59%), Happy Italy (62%), SUMO (70%), Gauchos (74%) en DADAWAN (80%) uit 18- tot en met 34-jarigen.

Onderzoek Multiscope

In de Nationale Benchmark Restaurantketens bekijkt Multiscope 20 restaurantketens en is bekeken welk percentage van de Nederlandse volwassen bevolking in het afgelopen jaar bij minimaal één van deze ketens is geweest. Dit percentage wordt omgerekend naar het totaal aantal unieke bezoekers. Het daadwerkelijke aantal bezoeken ligt veel hoger, omdat Nederlanders meerdere keren bij dezelfde keten en bij meer dan een keten kunnen zijn geweest. In totaal omvatten alle vestigingen van de onderzochte ketens 379 locaties.

Meer informatie: Nationale Benchmark Restaurantketens | Multiscope