Aantal restaurants in Nederland is sinds 2007 met 58 procent toegenomen

Op de vraag of de binnenstad veranderd geeft het CBS vaak een onderbouwing. Dat geld zeker als het gaat om de bedrijvigheid in de steden. Uit de laatste cijfers van het CBS, over bedrijfsvestigingen in de horecasector, blijkt dat het aantal restaurants in 17 jaar tijd met 58% is toegenomen. Het aantal cafés is juist met 33 procent afgenomen.

De grootste groei zat in de afgelopen jaren bij de eventcatering (heel veel eenmansbedrijven). De restaurants en fastfoodbedrijven, die vaak ook in winkelgebieden te vinden zijn, laten een gestage groei zien.

De meeste eet- en drinkvoorzieningen zijn eventcatering (27 duizend bedrijven), gevolgd door restaurants (16 duizend), overige eetgelegenheden (snackbars, fastfoodrestaurants, lunchrooms, eetkramen en ijssalons met ook 16 duizend), cafés (8 duizend) en kantines en contractcatering (duizend).

Bron en meer informatie: www.cbs.nl